Apam Cornetto

Resepi Apam Cornetto ni saya guna resepi Apam Polkadot

Boleh klik SINI ye.....

Di sini saya bagi tutorial nk buat acuan dulu...

Sediakan kertas pembungkus nasi lemak saiz D

lipat kertas kpd 2 bahagian

(hujung bertemu hujung)

kemudian lipat lagi 2 bahagian

(hujung bertemu hujung)

nanti akan jadi 4 bahagian bila kertas dibuka.

bila dah lipat, potong kertas tu....nanti dapat 4 helai kertas segitiga...

sebelum gulung, lipat tengah dulu untuk mendapatkan garisan...

gulung macam contoh yg saya buat tu...

garisan tengah tu untuk rujuk bagi mendapatkan saiz apam cornetto yg sama nanti...

kemudian gulung bahagian satu lagi..

acuan akan jadi seperti ini...

stapleskan acuan tu...

pastikan kat bahagian bawah acuan tak de lubang...

susun dalam lubang2 periuk kukus.....

jangan tutup semua lubang periuk ye....

 nanti tak de wap naik pulak...
pastikan periuk tu dilapiskan 2 mase susun acuan apam cornetto...

piping adunan apam ke dalam acuan...

ikut suka nk letak berapa lapis warna...

(satu adunan boleh dapat lebih kurang 45pcs apam cornetto)

panaskan pengukus dulu... 

jangan lupa balut penutup periuk gengan kain ye...

(api sederhana je)

bila dah panas, baru boleh letak periuk yang ada apam cornetto tadi...

pastikan apam cornetto dalam periuk yang bahagian atas...yang bahagian bawah biarkan kosong...

ini bagi mengelakkan acuan basah terkena air kukusan...

kukus apam cornetto selama 15 minit..

pastikan masa angkat periuk tu, angkat kedua duanya skali...

jangan angkat selapis je...

lepastu sejukkan dulu...

************************************************************************

ok...sekarang kita nak buat coklat apam cornetto pulak...

Bahan2 :

• Coklat Masakan
• Coklat Rice/Kacang (ikut suke la)

Cara2nya:

panaskan air dalam rice cooker hingga mendidih..

bila air dh mendidih, biarkan periuk dlm keadaan keep warm..

letakkan bekas steel kat atas rice cooker dan masukkan coklat masakan...

gaul sehingga coklat cair...

tuangkan satu dulu makan coklat cair dalam acuan apam cornetto yg disejukkan tadi...

taburkan coklat rice kat atas coklat...

biarkan coklat sejuk / beku..

bila coklat dah beku....bolehla koyakkan acuan apam tu...

koyak dengan lemah lembut ye...

kalau koyak kasar2, patah pulak hujung apam tu...

> SELAMAT MENCUBA <

kalau malas nak buat, bolehla tempah je dengan saya...

sms/whatsapp 019-6519930 untuk tempahan

nota : jangan lupa share kalau dh buat tu....kredit to 

         > Apam Polkadot Ejay

         > Edda's Kitchen

Cara Halau Nyamuk

Cara Mudah, Murah & Jimat Untuk Halau Nyamuk. Tak kisahla nyamuk ape....sekarang pun ramai orang kena demam denggi. Kat sini saya bagi cara yang mudah je....untuk yang tak de ubat nyamuk kat rumah tu, boleh la guna cara ni...

Sediakan :

kotak telur

   tin biskut

Cara2nya senang je....cewahhhh...macam nak masak pulak kan...

 potong kotak telur 

> ikut suka nak potong besar mana pun....asalkan boleh masuk dalam tin tu <

 bakar kat bucu kotak telur tu....

bakar sikit je....kalau api menyala, hembusla bagi padam...

biarkan kotak telur tu berasap je macam ubat nyamuk...

masukkan dalam tin biskut tadi...

 lepas tu letakla kat mana2 tempat yang nyamuk suka menginap....

 ni antara bilik tidur & bilik air...

nak letak dalam rumah pun boleh...buka sikit pintu/tingkap untuk asap keluar...

nanti ada pulak yang lemas terhidu bau asap...

Nota kaki :

> kenapa mesti nak kena isi dalam tin biskut...?

   sebab nanti habuk kotak tu tak besepah sepah ditiup angin...

> nak bakar sekeping kotak telur tu pun boleh....lama sikit kotak tu menyala...

> waktu sesuai untuk halau nyamuk ni, waktu pagi & senja...nyamuk aktif sangat 

   masa tu...

> kalau nak berkhemah pun boleh guna cara ni....

> periksa la sekali air2 yang bertakung kat rumah tu.....

   isi ubat jentik2 kat dalam takungan air....kat mana nk beli ubat jentik2 tu..?

   kat kedai hardware pun ade jual....

SELAMAT MENCUBA

Sukatan Auns/Suhu Ketuhar

1 sudu besar tepung = 30 gm = 1 auns
1 sudu besar gula = 30 gm = 1 auns
1 sudu besar mentega = 30 gm = 1 auns
1 sudu besar = 15 ml
1 sudu teh = 5 ml
1 liter = 41/2 cawan
250 ml = 1/2 pain

:: SUHU KETUHAR ::

Amat panas = 230 - 240 darjah C
Panas = 200 - 220 darjah C
= 400 - 425 darjah F

Sederhana = 180 - 190 darjah C
= 350 - 375 darjah F

Perlahan = 150 - 170 darjah C
= 300 - 325 darjah F

C = celcius
F = Fahrenheit

:: SUKATAN DENGAN MENGGUNAKAN CAWAN ::

1 cawan serbuk roti = 50 gm = 2 auns
1 cawan kelapa parut = 90 gm = 3 auns
1 cawan serbuk biskut = 125 gm = 4 auns
1 cawan kacang tanah [hancur] = 125 gm = 4 auns
1 cawan tepung = 140 gm = 41/2 auns

Sukatan Dari Cawan ke Gram

TEPUNG

1/4 cawan = 30 gram1/3 cawan = 40 gram

1/2 cawan = 60 gram

1 cawan = 125 gram

6 3/4 cawan = 1000 gram @ 1 kilogram

GULA 

1/4 cup = 60gm

1/2 cup = 125gm

1 cup = 250gm

GULA KASTOR

1/4 cawan = 60 gram

1/3 cawan = 80 gram

1/2 cawan = 125 gram

1 cawan = 250 gram

MENTEGA

1/4 cawan = 60 gram

1/3 cawan = 80 gram

1/2 cawan = 125 gram

1 cawan = 250 gram

CECAIR

1/4 cawan = 50 ml

1/2 cawan = 125 ml

3/4 cawan = 180 ml1 cawan = 250 ml

Kek Minyak Kukus

Bahan2 :

• 300g tpg gndum
• 4 bj telur gred A
• 1 cwn susu segar
• 3/4 cwn susu pekat manis
• 1/2 cwn gula halus
• 1 cwn minyak jagung/minyak masak
• 1 sk esen vanila
• 2 sk baking powder
• Pewarna/serbuk koko

Cara2nya :

• Putar telur, gula hgga kembg. 
• Masukkan susu segar, susu pekat manis, minyak jagung/masak & esen vanila. Putar hgga sebati.
• Masukkan tpg gndum yg tlh diayak bsama baking powder sdikit demi sdikit. Putar lg hgga sebati dgn kelajuan minima.
• Bahagi adunan beberapa bhgn. Masukkn pewarna kesukaan. Satu bhgn blh ltk serbuk koko (x nak ltk pun x pe..gntikn dgn pewarna je)
• Panaskn air kukusan.
• Tuang adunan berselang seli ke dlm loyang yg tlh digris.
• Tutup loyang dgn aluminium foil atau balut tutup periuk dgn kain.
• Kukus selama 45 minit atau sehgga masak.

Sambal Tumis Kering Cili Api

BAHAN2 :

• Ikan bilis (digoreng)
• 1 keping tempe (hiris nipis & di goreng)
• 3 bj ubi kentang (potong 4, hiris nipis & digoreng garing)
• sambal belacan/cili blender
• 1 biji bawang besar (dihiris)
• garam & bahan perasa

CARA2NYA :

• Panaskan minyak & tumis sambal belacan/cili blender. tumis sampai garing (sampai ade yang bersin laaa)..kacau jgn sampai hangit...
• bila cili dh garing, masukkan sikit air (sikit je...kalau telebih, jd sambal basah pulak)...pastu kacau.....masukkan bawang besar & kacau...
• kecikkan api.....masukkan bahan2 yang digoreng td & beberapa biji cili api (tak ltk pun takpe), pastu kacau rata2..bubuh sedikit garam & bhn perasa & kacau lagi....bila dh rata, matikan la api ye.....cedok lauk td, masukkan dlm pinggan.....siap....sedap dimakan dengan nasi panas...rangup2 semua tau....

. : : boleh cube utk menu mlm ni....Selamat Mencuba ;-) : : .
> nak sedap, gune sambal belacan <

Cekodok/Jemput-Jemput Nasi

• Blender nasi dgn air (ikut suke nasi nk byk mane..tp air sikit je)
• Tuang nasi dlm mgkuk. Cmprkn tpg gandum sikit.
• Garam
• Hiriskn bwg besar
• Ikan bilis / udang kering / udg geragau
• Hirisan carrot
• Gaul smue mcm buat cekodok tu..
• Lps tu goreng. Enak dimakan dgn sos..

Cendawan Tiram Celup Tepung

Bahan2 :

• Cendawan Tiram
• Telur
• Tepung Gandum
• Tepung Beras
• Garam secukup rasa
• Lada sulah

Cara2nya :

• Basuh cendawan & toskan.
• Pukul telur dgn sdikit garam. (kalau cendawan byk, guna 2 bj telur).
• Cmprkn tepung gandum, tepung beras (x payah byk sgt, agak2 je tpg beras ni) & lada sulah. Gaul rata2. 
• Celupkn cendawan ke dlm telur kemudian celupkn dlm tepung.
• Bila minyak dh panas, barulah digoreng. Goreng sampai nmpk kekuningan.
• Angkat dan toskan minyak.
• Sedia utk dimakan bersama sos.

Nota kaki : tepung tu x payah campur air.

> SELAMAT MENCUBA <

Apam Beras

Bahan2 :

• 2 cwn nasi
• 2 cwn tpg gndum
• 2 cwn tpg beras
• 11/2 cwn gula pasir
• 21/2 cwn air
• 2 sudu kecil yis/mauripan

Cara2nya :

• Blend nasi dgn air hgga hncr.
• Masukkan gula & blend lg.
• Dlm bks lain, satukan tpg gndum, tpg beras dan yis.
• Masukkan nasi yg dh diblend td ke dlm bks tpg & kacau sebati.
• Perap selama 3 jam.
• Asingkn beberapa bhagian.. (sy buat 3 bks je).
• Titiskn pewarna kesukaan, gaul sebati & masukkan dlm piping.
• Panaskn pengukus & balut penutupnya dgn kain.
• Sapukan sedikit minyak dlm acuan. Tuang adunan dlm acuan.
• Kukus selama 15 minit.

Nota ~ kalau nk mkn dgn kelapa parut pun blh..kelapa parut tu gaulkn dgn sedikit garam..

Nak sedap la.....picitkan chocolate atau jem kat ats apam tu....yummyyyy...

Apam Pisang

Bahan2 :

• 3 bj pisang berangan
• 2 cawan tepung gandum
• 3 bj telur
• 1 cawan gula
• 1 cawan minyak masak
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder

Cara2nya :

• Ayak tepung gandum, baking powder & soda bikarbonat. Ketepikan.
• Masukkan semua bahan kecuali tepung kedalam blender. Blender hingga hancur.
• Tuang adunan ke dalam tepung yg sudah diayak tadi. Kaup balikkan supaya rata.
• Masukkan dalam paper cup. (Sapukan sedikit minyak jika dimasak dlm acuan)
• Kukus selama 15 minit.
• Sedia utk dihidang.

~ SELAMAT MENCUBA ~