‎"ya Allah, jika rezekimu masih diatas langit, turunkanlah, dan jika ada didalam bumi, keluarkanlah, jika sukar mudahkanlah, jika haram sucikanlah, jika masih jauh dekatkanlah, dengan berkat waktu dhuha, keagungan, keindahan, kekuatan dan kekuasaanMu, limpahkanlah kepada kami segala yang telah Engkau limpahkan kepada hamba hambaMu yang soleh...." amin....

Sukatan Auns/Suhu Ketuhar



1 sudu besar tepung = 30 gm = 1 auns
1 sudu besar gula = 30 gm = 1 auns
1 sudu besar mentega = 30 gm = 1 auns
1 sudu besar = 15 ml
1 sudu teh = 5 ml
1 liter = 41/2 cawan
250 ml = 1/2 pain

:: SUHU KETUHAR ::

Amat panas = 230 - 240 darjah C
Panas = 200 - 220 darjah C
= 400 - 425 darjah F

Sederhana = 180 - 190 darjah C
= 350 - 375 darjah F

Perlahan = 150 - 170 darjah C
= 300 - 325 darjah F

C = celcius
F = Fahrenheit

:: SUKATAN DENGAN MENGGUNAKAN CAWAN ::

1 cawan serbuk roti = 50 gm = 2 auns
1 cawan kelapa parut = 90 gm = 3 auns
1 cawan serbuk biskut = 125 gm = 4 auns
1 cawan kacang tanah [hancur] = 125 gm = 4 auns
1 cawan tepung = 140 gm = 41/2 auns

Sukatan Dari Cawan ke Gram


TEPUNG
1/4 cawan = 30 gram1/3 cawan = 40 gram
1/2 cawan = 60 gram
1 cawan = 125 gram
6 3/4 cawan = 1000 gram @ 1 kilogram

GULA 
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm

GULA KASTOR
1/4 cawan = 60 gram
1/3 cawan = 80 gram
1/2 cawan = 125 gram
1 cawan = 250 gram

MENTEGA
1/4 cawan = 60 gram
1/3 cawan = 80 gram
1/2 cawan = 125 gram
1 cawan = 250 gram

CECAIR
1/4 cawan = 50 ml
1/2 cawan = 125 ml
3/4 cawan = 180 ml1 cawan = 250 ml

Kek Minyak Kukus




Bahan2 :
  • 300g tpg gndum
  • 4 bj telur gred A
  • 1 cwn susu segar
  • 3/4 cwn susu pekat manis
  • 1/2 cwn gula halus
  • 1 cwn minyak jagung/minyak masak
  • 1 sk esen vanila
  • 2 sk baking powder
  • Pewarna/serbuk koko
Cara2nya :

  • Putar telur, gula hgga kembg. 
  • Masukkan susu segar, susu pekat manis, minyak jagung/masak & esen vanila. Putar hgga sebati.
  • Masukkan tpg gndum yg tlh diayak bsama baking powder sdikit demi sdikit. Putar lg hgga sebati dgn kelajuan minima.
  • Bahagi adunan beberapa bhgn. Masukkn pewarna kesukaan. Satu bhgn blh ltk serbuk koko (x nak ltk pun x pe..gntikn dgn pewarna je)
  • Panaskn air kukusan.
  • Tuang adunan berselang seli ke dlm loyang yg tlh digris.
  • Tutup loyang dgn aluminium foil atau balut tutup periuk dgn kain.
  • Kukus selama 45 minit atau sehgga masak.

Sambal Tumis Kering Cili Api




BAHAN2 :

  • Ikan bilis (digoreng)
  • 1 keping tempe (hiris nipis & di goreng)
  • 3 bj ubi kentang (potong 4, hiris nipis & digoreng garing)
  • sambal belacan/cili blender
  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • garam & bahan perasa


CARA2NYA :

  • Panaskan minyak & tumis sambal belacan/cili blender. tumis sampai garing (sampai ade yang bersin laaa)..kacau jgn sampai hangit...
  • bila cili dh garing, masukkan sikit air (sikit je...kalau telebih, jd sambal basah pulak)...pastu kacau.....masukkan bawang besar & kacau...
  • kecikkan api.....masukkan bahan2 yang digoreng td & beberapa biji cili api (tak ltk pun takpe), pastu kacau rata2..bubuh sedikit garam & bhn perasa & kacau lagi....bila dh rata, matikan la api ye.....cedok lauk td, masukkan dlm pinggan.....siap....sedap dimakan dengan nasi panas...rangup2 semua tau....


. : : boleh cube utk menu mlm ni....Selamat Mencuba ;-) : : .
> nak sedap, gune sambal belacan <

Cekodok/Jemput-Jemput Nasi




  • Blender nasi dgn air (ikut suke nasi nk byk mane..tp air sikit je)
  • Tuang nasi dlm mgkuk. Cmprkn tpg gandum sikit.
  • Garam
  • Hiriskn bwg besar
  • Ikan bilis / udang kering / udg geragau
  • Hirisan carrot
  • Gaul smue mcm buat cekodok tu..
  • Lps tu goreng. Enak dimakan dgn sos..

Cendawan Tiram Celup Tepung




Bahan2 :

  • Cendawan Tiram
  • Telur
  • Tepung Gandum
  • Tepung Beras
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah


Cara2nya :

  • Basuh cendawan & toskan.
  • Pukul telur dgn sdikit garam. (kalau cendawan byk, guna 2 bj telur).
  • Cmprkn tepung gandum, tepung beras (x payah byk sgt, agak2 je tpg beras ni) & lada sulah. Gaul rata2. 
  • Celupkn cendawan ke dlm telur kemudian celupkn dlm tepung.
  • Bila minyak dh panas, barulah digoreng. Goreng sampai nmpk kekuningan.
  • Angkat dan toskan minyak.
  • Sedia utk dimakan bersama sos.


Nota kaki : tepung tu x payah campur air.

> SELAMAT MENCUBA <

Apam Beras




Bahan2 :
  • 2 cwn nasi
  • 2 cwn tpg gndum
  • 2 cwn tpg beras
  • 11/2 cwn gula pasir
  • 21/2 cwn air
  • 2 sudu kecil yis/mauripan


Cara2nya :
  • Blend nasi dgn air hgga hncr.
  • Masukkan gula & blend lg.
  • Dlm bks lain, satukan tpg gndum, tpg beras dan yis.
  • Masukkan nasi yg dh diblend td ke dlm bks tpg & kacau sebati.
  • Perap selama 3 jam.
  • Asingkn beberapa bhagian.. (sy buat 3 bks je).
  • Titiskn pewarna kesukaan, gaul sebati & masukkan dlm piping.
  • Panaskn pengukus & balut penutupnya dgn kain.
  • Sapukan sedikit minyak dlm acuan. Tuang adunan dlm acuan.
  • Kukus selama 15 minit.


Nota ~ kalau nk mkn dgn kelapa parut pun blh..kelapa parut tu gaulkn dgn sedikit garam..

Nak sedap la.....picitkan chocolate atau jem kat ats apam tu....yummyyyy...

Apam Pisang




Bahan2 :

  • 3 bj pisang berangan
  • 2 cawan tepung gandum
  • 3 bj telur
  • 1 cawan gula
  • 1 cawan minyak masak
  • 1 sudu teh soda bikarbonat
  • 1 sudu teh baking powder
Cara2nya :

  • Ayak tepung gandum, baking powder & soda bikarbonat. Ketepikan.
  • Masukkan semua bahan kecuali tepung kedalam blender. Blender hingga hancur.
  • Tuang adunan ke dalam tepung yg sudah diayak tadi. Kaup balikkan supaya rata.
  • Masukkan dalam paper cup. (Sapukan sedikit minyak jika dimasak dlm acuan)
  • Kukus selama 15 minit.
  • Sedia utk dihidang.

~ SELAMAT MENCUBA ~


Order Form

Name:
Email Address:

Create a web form here

RM20 sahaja...

RM20 je....

Klik La Kalau Nak Tau

Nak Jana Pendapatan, Klik Sini...Nak Order Pun Boleh

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...